Employé / Employée de restauration collective (H/F)

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons 2 employés de restauration pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Vous serez accompagné(e) par le chef de groupe et vous ferez partie d'une équipe composée de 25 personnes.
Vos missions :
- Elaborer les préparation froides (hors d'œuvre, salad'bar) et aider à la préparation des desserts
- Mettre en place la ligne de self et assurer le réapprovisionnement des vitrines lors du service
- Gérer l'encaissement durant tout le service en utilisant le système de caisse et réaliser la clôture de caisse à la fin du service.
- Être capable d'identifier et gérer les écarts de caisse
- Réaliser le nettoyage de la salle de restauration et la mise en place des tables d'ingrédients
- Assurerez la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION
- Localisation : Saumur (49)
- Date de prise de poste : 31 janvier 2025
- Horaires matin ou soir en journée continue et sans coupures : entre 6H45 et 20H15) en semaine. Un weekend sur 3 travaillé (entre 7H et 20H15)
- Salaire : 1 767 euros brut mensuel
- Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, heures majorées le dimanche
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Spécificités : Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre fin décembre et début d'année.
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
VOTRE APPORT
Vous savez interagir efficacement avec les clients
Vous êtes capable de travailler en équipe et de contribuer à une ambiance de travail harmonieuse
Vous savez gérer les priorités et travailler rapidement, surtout pendant les heures de pointe.
Vous aimez cuisiner
Vous êtes polyvalent et êtes prêt à assumer différentes tâches selon les besoins du moment (caisse, service, préparation, nettoyage).
Vous avez une connaissance des normes d'hygiène ou vous êtes prêt à comprendre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité aliment
Vous êtes prêt à apprendre ou être formé
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !